１．香肠栓熬的汤
“昨天有一个出色的宴会！”一个年老的女耗子对一个没有参加这盛会的耗子说。“我
在离老耗子王的第二十一个座位上坐着，所以我的座位也不算太坏！你要不要听听菜单子？
出菜的次序安排得非常好――发霉的面包、腊肉皮、蜡烛头、香肠――接着同样的菜又从头
到尾再上一次。这简直等于两次连续的宴会。大家的心情很欢乐，闲聊了一些愉快的话，像
跟自己家里的人在一起一样。什么都吃光了，只剩下香肠尾巴上的香肠栓。我们于是就谈起
香肠栓来，接着就谈起‘香肠栓熬的汤’这个问题。的确，每个人都听到过这件事，但是谁
也没有尝过这种汤，更谈不上知道怎样去熬它。大家提议：谁发明这种汤，就为他干一杯，
因为这样的人配做一个济贫院的院长！这句话不是很有风趣的么？老耗子王站起来说，谁会
把这种汤做得最好吃，他就把她立为皇后。研究时间为一年。”
①香肠的末梢总是打着结；这个结总是连在一个木栓上，以便于挂起来，这叫香肠栓。
“香肠栓熬的汤”是丹麦的一个成语，意思是：“闲扯大半天，都是废话！”
“这倒很不坏！”另一个耗子说，“不过这种汤的做法是怎样呢？”
“是的，怎样做法呢？”这正是所有的女耗子――年轻的和年老的――所要问的一个问
题。她们都想当皇后，但是她们却怕麻烦，不愿意跑到广大的世界里去学习做这种汤；而她
们却非这样办不可！不过每个耗子都没有离开家和那些自己所熟悉的角落的本事。在外面谁
也不能找到乳饼壳或者臭腊肉皮吃。不，谁也会挨饿，可能还会被猫子活活地吃掉呢。
无疑地，这种思想把大部分的耗子都吓住了，不敢到外面去求得知识。只有四只耗子站
出来说，她们愿意出去。她们是年轻活泼的，可是很穷。世界有四个方向，她们每位想出一
个方向；问题是谁的运气最好。每位带着一根香肠栓，为的是不要忘记这次旅行的目的。她
们把它当做旅行的手杖。
她们是在５月初出发的。到第二年５月开始的时候，她们才回来。不过她们只有三位报
到。第四位不见了，也没有送来任何关于她的消息，而现在已经是决赛的日期了。
“最愉快的事情也总不免有悲哀的成分！”耗子王说。但是他下了一道命令，把周围几
里路以内的耗子都请来。她们将在厨房里集合。那三位旅行过的耗子将单独站在一排；至于
那个失了踪的第四个耗子，大家竖了一个香肠栓，上面挂着一块黑纱作为纪念。在那三只耗
子没有发言以前，在耗子王没有作补充讲话以前，谁也不能发表意见。
现在我们听吧！
２．第一只小耗子的旅行见闻
“当我走到茫茫的大世界里去的时候，”小耗子说，“像许多与我年纪相仿的耗子一
样，我以为我已经知道了所有的东西。不过实际情况不是这样。一个人要花许多年的工夫才
能达到这种目的。我立刻动身航海去。我坐在一条开往北方的船上。我听说，在海上当厨子
的人要知道怎样随机应变。不过如果一个人有许多腊肉、整桶的腌肉和发霉的面粉的时候，
随机应变也就够容易了。人们吃得很讲究！但是人们却没有办法学会用香肠栓做汤。我们航
行了许多天和许多夜。船簸动得很厉害，我们身上都打湿了。当我们最后到达了我们要去的
地方的时候，我就离开了船。那是在遥远的北方。
“离开自己家里的一个角落远行，真是一件快事。坐在船上，这当然也算是一种角落。
但是忽然间你却来到数百里以外的地方，住在外国。那里有许多原始森林，长满了赤杨。它
们发出的香气是太强烈了！这个我不太喜欢！这些原始植物发出辛辣的气味，弄得我打起喷
嚏来，同时也想起香肠来。那儿还有许多湖。我走近一看，水是非常清亮的；不过在远处看
来，湖水都是像墨一般地黑。白色的天鹅浮在湖水上面，起初我以为天鹅是泡沫。它们一动
也不动。不过当我看到它们飞和走动的时候，我就认出它们了。它们属于鹅这个家族，从它
们走路的样子就可以看得出来。谁也隐藏不住自己的家族的外貌！我总是跟我的族人在一
起。我总是跟松鼠和田鼠来往。它们无知得可怕，特别是关于烹调的事情――我出国去旅行
也是为了这个问题。我们认为香肠栓可以做汤的这种想法，在他们看来，简直是惊人的思
