此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素a、维生素c等多种营养素。产妇食用可滋补身体，有利恢复体质。

原料：
紫菜、海米、香油各10克，鸡蛋1个，植物油、盐、葱、香菜各少许。

制作：
1、将海米用开水泡软；鸡蛋磕入碗内搅匀；香菜择洗干净，切成小段；葱择洗干净，切成葱花；紫菜撕碎，放入汤碗内。
2、炒锅置火上，放油烧热，下葱花般锅，加入适量清水和海米，用小火煮片刻，放盐，淋火鸡蛋液，放香菜，冲入汤碗内即成。

特点：
此汤色泽美观，汤味清鲜，味美可口。
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