大家都知道，很多快餐店里的食品都被人称为垃圾食品，这是因为快餐店里的食品以冷冻的居多、油炸的居多、高脂肪、高热量、高蛋白、高糖、高盐的居多，会对人体产生很多不良的影响。
其实孩子们对垃圾食品的喜爱并不是天生的，换句话说就是人们的饮食习惯都是后天形成的。家庭生活方式、家长自己的饮食习惯、家长给孩子提供的饮食类型，都在很大程度上影响着孩子们的营养和健康状况，也在培养着孩子们的饮食习惯。
在童年期父母给孩子提供什么样的饮食，孩子就会养成相应的口味。口味一旦形成了，无论一个人将来走得再远，他惦记的也还是家乡的味道。正因为如此，孩子们小的时候在饮食方面有着很大的可塑性。家长们可以通过日常家庭饮食来培养孩子对蔬菜、水果和粗粮的喜好，教孩子们远离垃圾食品。
其实培养孩子的健康口味并不是什么难题，关键在于家长要有耐心，更要有恒心。比如说孩子刚开始的时候可能会拒绝吃蔬菜，但不管孩子吃不吃，家长每一餐都要给孩子的盘子里放上一些蔬菜，鼓励孩子试一试，并给予及时的表扬。买菜做饭的时候，不妨让孩子也参与进来，帮着挑选和清理蔬菜，做一些简单的工作，这样会增加孩子吃菜的兴趣。吃饭的时候可以让孩子从餐桌上任选几样食品，但必须搭配适当，有蔬菜、有鱼肉、也有粮食。千万不能因为孩子对餐桌上的食品不满意，而为孩子另外加菜、甚至让孩子吃点心、零食了事。
在引导孩子适应健康饮食的同时，家长不但要为孩子作出榜样，还要经常给孩子讲一些道理。比如绿色蔬菜中含有维持人体健康的微量元素和纤维，肉类和大豆食品中含有蛋白质和脂肪，合理搭配的食品对人体的健康有益等等。
虽然孩子小的时候并不能完全理解这些道理，但听得多了，从小潜移默化的教育就能够使孩子形成良好的心理习惯。等长大以后，他能够慢慢地体会到这些道理，并且用来指导自己的一生了。
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